Từ thành công của mô hình sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu năm 2015, Bộ môn CN Vi sinh-Viện Khoa học sự sống đã quyết định mở rộng quy mô nhà xưởng sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày một tăng của thị trường.
Khu vực ươm nấm dược liệu với sức chứa gần 1 vạn bịch nấm
Các quy trình sản xuất nấm từ chọn nguyên liệu, đóng bịch, chăm sóc, theo đúng yêu cầu sản xuất nấm sạch.
Hệ thống nhà xưởng được thiết kế quy chuẩn có hệ thống lưới chống côn trùng và hệ thống tưới phun sương tạo điều kiện cho nấm sinh trưởng, phát triển tốt, giảm chi phí lao động thủ công và nâng cao năng suất, chất lượng so với kiểu làm truyền thống.
Tác giả bài viết: